高温蒸煮真空包装袋是一种可以进行加热处理的复合塑料薄膜袋，多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。
高温蒸煮真空包装袋的优点：
①制造成本较低。
制造高温蒸煮真空包装袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故高温蒸煮真空包装袋价格较低。
②使用方便。
高温蒸煮真空包装袋使用方便、安全。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。
③贮运方便。
高温蒸煮真空包装袋可保存食品原有的色、香、味、形。高温蒸煮真空包装袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定。高温蒸煮真空包装袋质轻，可叠合存放，所占空间小，包装食品后，所占空间比金属罐小，可充分利用贮运空间，节省贮运费用。
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