真空包装袋的作用是除氧，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。那么，粽子抽真空能保存多久？真空包装袋粽子能保鲜多久？
真空包装袋
真空包装袋粽子能保鲜多久？真空包装袋的粽子，一般在常温下保存可保质3个月，如可配合冷冻储藏可保质半年到一年。其保质期长短差异，主要是加工工艺的区别造成的。比如说，加工过程中杀jun时间长一些的话，它的保质期会长，抽真空包装袋的粽子，如果包装袋抽真空的程度_，粽子保质期也会较长。消费者选购粽子时，尽量选择真空包装的粽子，包装不能漏气、有气泡。还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否标准全。
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